Thiết bị xay xát lúa thông thường bao gồm máy xay xát lúa rulo cao su, máy xay xát lúa đĩa cát và máy xay xát lúa ly tâm.
Máy xay xát lúa bằng lu cao su
Bộ phận làm việc chính của máy xay xát lúa rulo cao su là một cặp rulo cao su nằm ngang hoặc rulo nhựa được liên kết hoặc phủ lớp cao su trên các xi lanh gang. Trục của hai rulo nằm trên cùng một mặt phẳng nằm ngang hoặc có độ cao chênh lệch nhỏ. Chúng quay theo hướng ngược nhau ở các tốc độ khác nhau. Một rulo cố định và rulo còn lại có thể di chuyển, do đó có thể điều chỉnh khoảng cách lăn giữa hai rulo. Chênh lệch tốc độ tuyến tính giữa hai rulo là 2 đến 3,2 m/giây và tổng tốc độ tuyến tính không được vượt quá 30 m/giây. Gạo được đưa đều giữa hai rulo dọc theo toàn bộ chiều dài của rulo cao su qua tấm dòng chảy (hoặc qua rulo cấp liệu và tấm dòng chảy). Các rulo có đường kính bằng nhau quay theo hướng ngược nhau ở các tốc độ tuyến tính khác nhau và gạo đi qua các rulo bị ép và xé bởi áp lực của rulo áp suất. Do sự ép chặt của hai con lăn và hiệu ứng xé rách do chênh lệch tốc độ giữa hai con lăn, phần lớn gạo được trấu và đi vào thiết bị tách trấu, sau đó trấu được hút ra khỏi cổng hút với tốc độ gió từ 4 đến 5 mét mỗi giây. Sau khi hỗn hợp gạo-thô được tách ra khỏi trấu, hỗn hợp gạo-thô được thải ra khỏi tấm xả. Có hai loại cơ chế điều chỉnh khoảng cách lăn: điều chỉnh áp suất cố định và điều chỉnh khoảng cách cố định. Điều chỉnh áp suất cố định có thể được thực hiện bằng áp suất không khí, áp suất thủy lực hoặc áp suất tali. Trong số đó, cơ chế con lăn chặt tự động loại áp suất tali (điều chỉnh khoảng cách lăn) lần đầu tiên được phát triển tại Trung Quốc vào những năm 1960. Để giữ cho chênh lệch tốc độ tuyến tính của hai con lăn cao su chính xác, Trung Quốc cũng đã phát triển một phương pháp truyền động kết hợp hộp số và dây đai tam giác. Máy xay xát gạo bằng rulo cao su có tốc độ xay xát cao, bề mặt gạo lứt mịn, ít gạo vỡ nhưng khi nhiệt độ cao, rulo cao su nhanh mòn, gạo lứt dễ bị vỡ, chi phí sản xuất cao.
Máy xay xát lúa đĩa cát
Máy xay xát gạo đĩa cát sử dụng hai đĩa cát hình kim cương tròn, đĩa trên cố định, đĩa dưới quay, với tốc độ tuyến tính từ 20 đến 25 m/s. Gạo được xay xát trong hai đĩa cát do áp suất cuối và rách. Ưu điểm là gạo lứt ít bị nứt, đĩa cát chịu mài mòn tốt hơn rulo cao su và chi phí chế biến thấp; nhược điểm là tỷ lệ xay xát thấp và gạo bị vỡ nhiều hơn. Các bộ phận làm việc chính của máy xay xát gạo đĩa cát là đĩa cát hình kim cương hình khuyên được liên kết với đĩa gang. Đĩa trên và đĩa dưới cố định, đĩa dưới quay và có thể di chuyển lên xuống. Khoảng cách (khoảng cách lăn) giữa đĩa cát trên và dưới được điều chỉnh theo kích thước của hạt gạo. Khoảng cách lăn phải nhỏ hơn chiều dài của hạt gạo, nhưng lớn hơn chiều rộng và độ dày của hạt gạo. Gạo được đưa từ phễu cấp liệu đến đĩa cát dưới thông qua khu vực trung tâm của đĩa cát trên. Lực ly tâm sinh ra do sự quay của đĩa cát phía dưới đẩy các hạt đi vào vùng trấu hình khuyên giữa hai đĩa. Dưới áp suất và ma sát cuối, khoảng 75% gạo có thể được trấu, nhưng có nhiều gạo lứt và gạo vỡ hơn. Sau khi trấu, hỗn hợp gạo thô được thải ra khỏi máy sau khi trấu được loại bỏ bằng luồng khí thông qua thiết bị tách trấu. Đường kính ngoài của tấm cát là 400-1120 mm và chiều rộng của vùng trấu hình khuyên thường là đường kính ngoài.
Máy xay xát lúa ly tâm
Bộ phận làm việc chính của máy xay xát ly tâm là đĩa ném quay bên trong và vòng va đập cố định bên ngoài. Gạo đi vào vùng làm việc và được đĩa ném tăng tốc, và bay đến vòng va đập với sự trợ giúp của quán tính ly tâm, và được trấu do va chạm. Máy này có cấu trúc đơn giản, vận hành và quản lý thuận tiện, tiêu thụ điện năng thấp và chi phí chế biến thấp; nhưng có nhiều gạo vỡ hơn và tỷ lệ đầu ra gạo thấp.